Recetario de la Aldea
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Título
Recetario de la Aldea
Descripción
El antropólogo Joaquín Reyes por su parte, fue quien guió el trabajo en torno al patrimonio culinario de la Aldea Campesina Georgia (La Unión)el que desencadenó en el Recetario de la Aldea. Libro desarrollados en el marco del Programa Servicio País, de la Fundación para la Superación de la Pobreza y responden a un trabajo colectivo con las comunidades.
Text Item Type Metadata
Categoría
Referencia
Online
http://www.serviciopais.cl/wp-content/uploads/2019/04/1-RECETARIO-DE-LA-ALDEA-FINAL.pdf
Colección
Citación
“Recetario de la Aldea,” Portal de Escritores y Literatura de la Región de los Ríos, consulta 22 de octubre de 2024, http://literaturalosrios.cl/items/show/347.